스텐 팬에서 물방울이 구르는 이유가 뭔가요? 밤 2022.07.08 댓글 2 홈쇼핑을 보면 스텐 팬 위에서 물방울이 구슬처럼 굴러다니던데 왜 그런 건가요? 법랑 팬에서는 그렇게 안 되더라고요. 궁금해요.
연꽃2022.08.12
예열이 잘된 팬에 물을 떨어뜨리면 수은처럼 또르르 굴러요~^^
새솔2022.08.12
팬을 쓰기 전에 예열하고 물을 한두 방울 떨어뜨려 보세요.
물이 퍼지면 아직 덜 예열된 거고, 이때 음식을 넣으면 달라붙을 수 있어요. 물방울이 동그랗게 굴러다니면 예열이 된 거라고 하더라고요.
저도 오키에서 배웠어요^^