냉동쿠키 반죽을 만들 때 가루를 넣고 11자로 섞고 있어요.
너무 많이 섞으면 쿠키가 딱딱해진다는데, 가루가 조금 보여도 괜찮을까요?
가루가 보이는 상태로 동그랗게 뭉치려니 잘 뭉쳐지지 않아요.
많이 치대면 딱딱해지고 덜 치대면 가루와 호두가 떨어지거나 반죽이 갈라져서 어렵네요 ㅠㅠ
냉동쿠키 반죽은 가루가 조금 보여도 괜찮나요?
By은지 2022.03.17 댓글 3
By은지 2022.03.17 댓글 3
냉동쿠키 반죽을 만들 때 가루를 넣고 11자로 섞고 있어요.
너무 많이 섞으면 쿠키가 딱딱해진다는데, 가루가 조금 보여도 괜찮을까요?
가루가 보이는 상태로 동그랗게 뭉치려니 잘 뭉쳐지지 않아요.
많이 치대면 딱딱해지고 덜 치대면 가루와 호두가 떨어지거나 반죽이 갈라져서 어렵네요 ㅠㅠ
허리품2022.03.17
가루가 아주 조금 보이는 정도면 과하게 섞지 않아도 괜찮았어요.
가시내2022.03.18
저도 쿠키 반죽은 어느 정도까지 섞어야 하는지 궁금하네요.
꽃큰2022.03.18
가루를 체쳐 넣고 주걱으로 자르듯 섞으면 뭉치기 수월해요.