스테이크를 꼭 가스레인지에서 구워야 하나요?

댓글 7

• 하예진2022.08.12

  저는 무쇠 그릴팬이 오븐에 안 들어가서 오븐에서 먼저 익힌 뒤 가스레인지 그릴팬으로 옮겨요.
  가정용 오븐에는 맞는 팬이 잘 없더라고요.

• SweetChoco2022.08.12

  꼭 가스레인지에서 구워야 하는 이유는 없을 것 같아요.
  요리하는 사람 편한 방식으로 하면 되죠^^
  저는 오븐을 쓰는데 그릴팬에도 구워보고 싶네요.

• 검사2022.08.12

  저도 비슷한 이유로 그릴팬을 써요.
  먼저 겉을 익힌 뒤 오븐에 옮겨서 조금 더 굽습니다.
  그릴 자국이 있으면 더 맛있어 보이더라고요.

• 흡뜨다2022.08.12

  오븐이 없는 경우도 있겠죠.
  저처럼요.

• 물2022.08.12

  제가 아는 바로는 고기를 뜨거운 열에 바로 구우면 겉면이 빨리 익어서 육즙이 덜 빠져나온다고 해요.
  무쇠에 부침개를 부치면 바삭한 것처럼요.

• 콩알녀2022.08.12

  덩어리 고기는 팬에서 겉을 익힌 뒤 오븐에 넣고, 잘라진 고기는 팬으로 구워요.
  잘라진 고기는 오븐에 오래 두면 육즙이 빠져나올 수 있어 팬이 낫더라고요.

• 두루2022.08.12

  오븐에 구우면 육즙이 빠져나오는 걸 완전히 막기는 어렵더라고요.
  겉면부터 직화로 익히는 방식이 더 나은 것 같아요.