제누와즈를 구워 바로 먹을 때는 폭신하고 부드러운데, 케이크를 만들어 냉장고에 넣었다 먹으면 식감이 거칠어요.
생크림과 따로 노는 느낌도 나는데 냉장 보관 후에도 부드럽게 먹으려면 어떻게 해야 할까요?
시럽을 바르는 것도 차이가 큰지 궁금해요. 좋은 레시피 있으면 나눠 주세요~
식어도 부드러운 제누와즈 레시피 알려주세요
자랑 2022.07.08 댓글 2
자랑 2022.07.08 댓글 2
제누와즈를 구워 바로 먹을 때는 폭신하고 부드러운데, 케이크를 만들어 냉장고에 넣었다 먹으면 식감이 거칠어요.
생크림과 따로 노는 느낌도 나는데 냉장 보관 후에도 부드럽게 먹으려면 어떻게 해야 할까요?
시럽을 바르는 것도 차이가 큰지 궁금해요. 좋은 레시피 있으면 나눠 주세요~
조은2022.07.08
저는 시트가 식은 뒤 시럽을 얇게 여러 번 발라 촉촉하게 했어요.
생크림도 너무 차갑고 단단하면 따로 노는 느낌이 나서 살짝 부드럽게 휘핑했어요.
불꾼2022.07.09
냉장 전에 시럽을 발라 밀폐하면 수분이 덜 날아가요.