갈비찜 할 때 생고기에 양념을 재운 뒤 익히는 방법과 삶은 뒤 재우는 방법 중 어떤 게 더 맛있나요?
키위로 고기를 연하게 하려면 익히기 전과 후 중 언제 재워야 할까요?
갈비찜 양념과 고기 연하게 하는 법 궁금해요
슬아 2022.07.15 댓글 7
슬아 2022.07.15 댓글 7
갈비찜 할 때 생고기에 양념을 재운 뒤 익히는 방법과 삶은 뒤 재우는 방법 중 어떤 게 더 맛있나요?
키위로 고기를 연하게 하려면 익히기 전과 후 중 언제 재워야 할까요?
달달항사탕2022.08.12
생갈비일 때 양념에 재워요.
당나귀2022.08.12
키위보다 파인애플을 추천해요.
고기를 부드럽게 해주더라고요.
해샘찬2022.08.12
소고기로 할 건데 방법이 같나요?^^
팬지2022.08.12
네, 단백질을 부드럽게 하는 원리라 비슷해요^^
터전2022.08.12
먼저 양념에 재워두면 간이 더 잘 배고 맛있을 것 같아요.
안녕나야2022.08.12
키위가 고기를 연하게 해주긴 해요.
다만 오래 재우면 고기가 흐물흐물해질 수 있으니 생고기일 때 너무 오래 두지 마세요.
큰모듬2022.08.12
핏물을 먼저 빼고 양념에 재우세요.