아몬드 크림을 처음 만들었는데 버터 반죽에 계란을 한꺼번에 넣어서 분리가 많이 됐어요ㅠㅠ.
아몬드 가루를 넣고 섞으니 괜찮아 보였는데 알갱이가 씹히고 고소하기보다는 달더라고요.
아몬드 크림 식감이 원래 이런가요?
많이 실패한 걸까요?
아몬드 크림 식감이 원래 이런가요?
단화한 2022.04.03 댓글 5
단화한 2022.04.03 댓글 5
아몬드 크림을 처음 만들었는데 버터 반죽에 계란을 한꺼번에 넣어서 분리가 많이 됐어요ㅠㅠ.
아몬드 가루를 넣고 섞으니 괜찮아 보였는데 알갱이가 씹히고 고소하기보다는 달더라고요.
아몬드 크림 식감이 원래 이런가요?
많이 실패한 걸까요?
강아지2022.04.03
아몬드 가루는 입자가 고운 제품을 쓰셨나요?
매1혻적2022.04.03
알갱이가 조금 씹히는 건 아몬드 가루 입자에 따라 그럴 수 있어요.
미즈2022.04.04
계란은 조금씩 나눠 넣고 매번 잘 섞으면 분리가 덜해요.
샹1큼해2022.04.04
저도 처음 만들 때 크림이 분리돼서 당황했어요.
푸른잎2022.04.05
아몬드 가루를 체쳐 넣으면 식감이 좀 더 고와질 거예요.