손잡이 위치가 잘못된 것처럼 보이는 all-clad 냄비를 저렴하게 구해 쓰고 있어요.
통삼중이고 뚜껑도 무겁고 스팀홀도 없는데, 미역국을 끓일 때 뚜껑을 돌려도 수봉 현상이 생기지 않더라고요.
수봉 현상이 없어도 저수분 수육 같은 요리가 가능할까요?
사용해보신 분들 알려주세요. 감사합니다.
all-clad 냄비로 저수분 요리 가능할까요?
겨울 2022.07.09 댓글 2
겨울 2022.07.09 댓글 2
손잡이 위치가 잘못된 것처럼 보이는 all-clad 냄비를 저렴하게 구해 쓰고 있어요.
통삼중이고 뚜껑도 무겁고 스팀홀도 없는데, 미역국을 끓일 때 뚜껑을 돌려도 수봉 현상이 생기지 않더라고요.
수봉 현상이 없어도 저수분 수육 같은 요리가 가능할까요?
사용해보신 분들 알려주세요. 감사합니다.
메이커2022.08.12
수봉 현상은 저수분 요리의 필수 조건이 아니에요. 뚜껑이 도는 것과도 상관없고요^^ 수분이 빠져나가지 않게 막아주고, 음식이 익는 동안 타지 않을 정도로 두께가 있는 냄비면 됩니다. 관련 자주 묻는 질문에도 내용이 있을 거예요.
벛꽃잎2022.08.12
저도 all-clad 쓰는데 저수분 요리 잘돼요. 같은 통삼중에 스팀홀 없는 스프링 냄비보다 all-clad가 더 잘됐어요^^