오징어 손질과 냉면 양념장 질문이요 친화력 2022.07.19 댓글 4 오징어 손질할 때 다리는 따로 손질해야 하나요? 시판 냉면을 먹어봤는데 입맛에 안 맞아서요. 양념장 맛있게 만드는 법 알려주세요 ㅠㅠ
슬옹2022.07.19
오징어 다리는 빨판을 손으로 훑어 씻으면 돼요.
냉면 양념은 입맛에 맞는 비율 찾기 어려우실 텐데 잘 맞는 레시피 찾으시길 바라요.
나오2022.07.20
저도 시판 양념장이 입에 안 맞을 때가 있어요.
고추장, 식초, 다진 마늘에 배즙 조금 넣어 섞어봤어요.
단맛은 조금씩 맞추는 게 좋더라고요.
큰돌찬2022.07.20
요리는 몇 번 해보면 입맛에 맞는 양념이 생기더라고요.
너무 어렵게 생각하지 마세요.
바로찬글2022.07.20
오징어 다리는 몸통에서 분리한 뒤 눈과 입을 제거하고 빨판을 씻으면 돼요.
냉면 양념은 고춧가루에 간장, 식초, 설탕을 넣고 겨자 조금 더해보세요.