브라우니 치즈케이크를 구우려는데 코코아 가루가 없어요.
코코아 가루를 빼고 다크 초콜릿을 더 넣어도 될까요?
아니면 코코아 가루 양만큼 밀가루를 넣고 초콜릿을 늘리는 게 나을까요?
재료를 바꿔 본 적이 없어 조언 부탁드려요.
브라우니 치즈케이크, 코코아 가루 대신 뭘 넣을까요?
떠나간그놈 2022.03.16 댓글 4
떠나간그놈 2022.03.16 댓글 4
브라우니 치즈케이크를 구우려는데 코코아 가루가 없어요.
코코아 가루를 빼고 다크 초콜릿을 더 넣어도 될까요?
아니면 코코아 가루 양만큼 밀가루를 넣고 초콜릿을 늘리는 게 나을까요?
재료를 바꿔 본 적이 없어 조언 부탁드려요.
예님2022.03.16
다크 초콜릿을 녹여 넣으면 되지만 초콜릿에 지방과 당이 있어서 반죽 비율을 조금 조정해야 해요.
good2022.03.16
저도 코코아 가루 없을 때 뭘로 바꿔야 하나 궁금했어요.
지나2022.03.17
밀가루를 같은 양으로 넣기보다는 코코아 가루는 빼고 다크 초콜릿을 추가하는 쪽이 나을 것 같아요.
초콜릿은 잘게 썰어 중탕해서 넣으면 덩어리가 덜 생겨요.
반죽이 묽어지면 다른 재료 양도 조금 손봐야 해서 레시피에 따라 차이가 있어요.
민들레2022.03.19
브라우니라면 초콜릿 맛이 진해져서 오히려 맛있을 수도 있겠네요.