서울우유 생크림으로 스콘과 머핀을 만들었는데, 상온에 뒀더니 딱딱해졌어요 ㅠㅠ
원래는 말랑했는데 보관을 어떻게 해야 하나요?
친구에게 주려고 만든 건데, 오븐이나 전자레인지에 데우면 다시 부드러워질까요?
생크림 스콘과 머핀 보관법 궁금해요
비예 2022.03.10 댓글 3
비예 2022.03.10 댓글 3
서울우유 생크림으로 스콘과 머핀을 만들었는데, 상온에 뒀더니 딱딱해졌어요 ㅠㅠ
원래는 말랑했는데 보관을 어떻게 해야 하나요?
친구에게 주려고 만든 건데, 오븐이나 전자레인지에 데우면 다시 부드러워질까요?
희미햬2022.03.10
구운 뒤 완전히 식혀 밀폐 보관하고, 오래 둘 거면 냉동하는 게 식감 유지에 좋아요.
던컨2022.03.11
전자레인지에 짧게 데우면 다시 부드러워질 수 있는데 너무 오래 돌리면 더 질겨져요.
큰길2022.03.11
친구에게 줄 거면 먹기 전에 데우도록 안내해도 좋겠네요.
한 번에 오래 돌리지 말고 조금씩 데워 보세요.