빵을 구웠는데 시간이 지나면찌그러져요

빵을 구웠는데 시간이 지나면찌그러져요

카스테라 빵을 구웠는데 시간이 지나면서 찌그러집니다.

왜 그렇게 되는건가요?

어떻게 하면 안찌그러지게 할 수 있는건가요?

인터넷 찾아보니 빵이 구워진 즉시 바닥에 쳐야 한다고 하던데

그게 효과가 있나요????

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