어제밤에 스텐팬 보러 홈플러스 갔는데 한일거가 있더군요 가격은 2만원대였는데
계란 한두개 하는데 20정도가 좋다는데 그 넓이가 바닥의 원의 지름인가요?
얼핏 그렇게 생각했는데
집에 와서 집에 있는 양수팬을 보니 전체 원의 지름이 24더라구요
그리고 가운데 바닥면 지름이 20이구요
프라이팬을 하나 더 구입하려면 뭘 구입해야 하는건지
아님 걍 양수팬을 쓰면 되는건지 잘 모르겠어요
왜냐면 어쩌다 보면 계란 후라이 한개만 해야 될때가 있어서요
한개하기엔 넘 커서 연료만 낭비되는건 아닌지요
그리고 계란은 주로 흰자와 노른자를 섞어가면서 후라이 해서 먹거든요
얌전하게 안하고
왜냐면 노른자만 따로 먹음 퍽퍽해서요
그렇다면 이럴땐 어케 후라이해야할까요
할때마다 실패해요 ㅠㅠ
고수님들의 답변 부탁해요~~
스텐팬 질문이요~
양자리 2022.08.15 댓글 3
드리2022.08.13
브랜드마다 팬의 사이즈를 표시하는 기준이 조금씩 다르더군요. 다수는 윗지름으로 표시되구요. 윗지름20인 팬으로 달걀 한개 프라이 하기좋구요. 저는 두개까지도 20에 해요. 달걀은 노른자와 섞이면 요리가 더 쉽게 됩니다. 흰자가 가장 예민하거든요. 예열법을 동일하게 사용할 경우, 달걀말이가 달걀후라이보다 쉽게 되요. 노른자를 섞어가며 후라이 한다는게 어떤 방식인지 이해가 안되서 정확하게는 모르겠지만, 예열이 부족했던게 아닌가 싶어요. 사용기란에서 성
세나2022.08.13
네, 연어님 말씀처럼 노른자 흰자를 섞어서 하는 것이 백번 쉽답니다. 계란을 그릇에 따로 풀어서 하시든, 아니면 팬에 깨뜨려놓은 채 섞으시든 노른자 하나도 안 터뜨린 계란프라이 하는 것보다는 아무튼 훨씬 잘 되죠. 저도 노른자 특유의 진한 냄새가 싫어서 제가 먹을 프라이를 할 때에는 젓가락으로 휘휘 섞어가며 익혀서 먹어요.^^
유미2022.08.13
네~~ 내일 다시 도전해야겠어요 성공의 그날까지 ㅋㅋ