아망디오 쇼콜라 질문이입니다~

아망디오 쇼콜라의 레시피가 계란이 들어가는것이 있고 안들어가는 것이 있는데 맛의 차이가 있는건가요?

계란이 안들어가고 우유가 들어가는것 같은데 어느게 더 초콜릿의 맛이 진하게 나나요?

요리 고수님들 답변부탁합니다~~