스텐 팬으로 스파게티 면을 볶았는데 자꾸 눌어붙고, 볶음밥도 밥을 넣고 나니 달라붙더라고요.
팬 예열도 하고 기름도 넉넉히 둘렀는데 면과 밥이 잘 볶이지 않았어요.
스텐 팬에 밥이나 면을 볶을 때 눌어붙지 않게 하는 방법이 있을까요?
밥이나 면 볶을 때 스텐 팬에 눌어붙지 않게 하려면요?
연블루 2022.07.30 댓글 4
연블루 2022.07.30 댓글 4
스텐 팬으로 스파게티 면을 볶았는데 자꾸 눌어붙고, 볶음밥도 밥을 넣고 나니 달라붙더라고요.
팬 예열도 하고 기름도 넉넉히 둘렀는데 면과 밥이 잘 볶이지 않았어요.
스텐 팬에 밥이나 면을 볶을 때 눌어붙지 않게 하는 방법이 있을까요?
다스리2022.08.13
야채를 다 볶은 뒤 밥 넣을 때는 불을 끄거나 아주 약한 불로 볶아요.
시나브로2022.08.13
야채 볶고 밥 넣을 때 불을 조금 줄이면 덜 눌어붙더라고요.
저는 볶음밥은 일부러 눌어붙게 해서 긁어 먹기도 해요. 스텐이라 숟가락으로 긁어도 괜찮잖아요.
스파게티 면은 예열이 잘됐는지 살펴보세요. 잘되다가도 가끔 붙으면 당황스럽더라고요.
한별나라2022.08.13
예열이 잘된 상태라면 밥이나 면도 미끄러져요.
오래 볶으면 전분 때문에 조금 붙을 수 있지만, 이미 익은 음식이라 오래 볶을 일은 거의 없고요.
밥은 꼬들한 상태가 좋고, 면은 미리 기름에 살짝 버무려두면 도움이 돼요.
밥을 넣자마자 붙었다면 예열이 덜 됐거나 팬 온도가 낮았을 수 있어요.
민서2022.08.13
자세히 알려주셔서 감사해요^^ 야채와 밥은 다르게 봐야 하나 봐요.
말씀해주신 대로 다시 해보고 잘되면 알려드릴게요.