작은 고구마 껍질을 깎아서 저수분으로 익혀보려고 했는데 잘 안되네요ㅠㅠ
약불로 했는데도 익기 전에 팬에 닿은 부분이 까맣게 탔어요.
탄 부분을 떼어낸 뒤 물과 설탕, 꿀을 넣고 졸여서 먹었어요.
기름을 넣지 않아 맛탕처럼 바삭한 맛은 안 나더라고요.
껍질을 깎으면 저수분 조리가 어려운가 봐요.
껍질 깐 고구마는 저수분 요리 어렵네요
놓아줄게요 2022.07.29 댓글 2
놓아줄게요 2022.07.29 댓글 2
작은 고구마 껍질을 깎아서 저수분으로 익혀보려고 했는데 잘 안되네요ㅠㅠ
약불로 했는데도 익기 전에 팬에 닿은 부분이 까맣게 탔어요.
탄 부분을 떼어낸 뒤 물과 설탕, 꿀을 넣고 졸여서 먹었어요.
기름을 넣지 않아 맛탕처럼 바삭한 맛은 안 나더라고요.
껍질을 깎으면 저수분 조리가 어려운가 봐요.
맞손질2022.08.13
껍질에 수분이 많아서라기보다 고구마에 당분이 많아서 그런 것 아닐까요? 당분이 있으면 잘 타잖아요.
다음에는 껍질째 해보세요^^
권시크2022.08.13
고구마를 껍질째 했을 때는 성공했는데, 껍질을 까니 잘 안되네요^^