떡볶이 맵게 만드는 방법 알려주세요

밀가루 떡으로 떡볶이를 만들면 늘 맵지 않고 달기만 해요.
멸치 우린 물에 고추장, 고춧가루, 물엿, 설탕, 조미료 조금씩, 청양고추를 넣는데 어떻게 해야 더 매워질까요?

댓글 8

  • 중독적2022.08.13

    멸치 우린 물에 고추장, 고춧가루, 물엿, 설탕, 조미료와 라면 수프를 넣어보세요. 라면 사리도 넣고 치즈를 더해도 맛있어요^^

  • 보예2022.08.13

    물엿이랑 설탕을 줄여보세요^^ 조미료는 많이 먹지 않는 게 좋대요. 재료가 꽤 매울 것 같은데 고추장이 안 매운 제품인가 봐요.

  • 미쿡2022.08.13

    고추는 끓일수록 매운맛이 우러난대요. 처음부터 넣어 끓이고, 고추장보다 고춧가루를 더 넣어보세요~

  • 타마2022.08.13

    맛있는 떡볶이 만들어 드세요^^

  • 뱐헀어2022.08.13

    감사해요!!

  • 마음새2022.08.13

    고춧가루를 기름 없이 살짝 볶으면 매운 향과 맛이 살아나요. 매운맛을 강하게 원하면 매운 고춧가루를 쓰고, 소스를 먼저 끓인 뒤 재료를 넣어 볶다가 마지막에 고춧가루를 더해보세요. 고추기름을 조금 둘러도 매콤해져요.

  • 물고기자리2022.08.13

    저도 매콤한 게 먹고 싶어서 떡볶이를 하면 늘 달더라고요ㅠ

  • 두바다찬솔2022.08.13

    멸치 국물로 요리하면 다시다나 미원은 안 넣어도 돼요~

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