스텐 냄비와 프라이팬, 국 끓일 때 볶아도 괜찮을까요?

댓글 9

• 헛매질2022.08.13

  미역국을 자주 끓이는데 전혀 눌지 않아요. 예열은 하지만 팬처럼 정확하게 하진 않고, 불을 켜고 조금 있다가 참기름과 재료를 넣어 볶아요. 지금까지 문제 없었어요. 국간장을 함께 볶으면 자국이 남기도 하지만 물을 붓고 끓이면 괜찮더라고요. 스텐은 요리도 깔끔하게 돼서 걱정 안 하셔도 돼요.

• 민혁2022.08.13

  약불로 충분히 예열한 뒤 기름을 넣고 볶으면 돼요. 기름이 싫을 땐 물로 소고기를 볶기도 해요. 냄비도 예열만 잘하면 프라이팬처럼 쓸 수 있어요^^

• 세움2022.08.13

  스텐 냄비 사용법이나 스텐 이야기 관련 글을 찾아보시면 궁금한 점을 많이 해결하실 수 있을 거예요^^

• 로다2022.08.13

  스텐 냄비 쓰기 전엔 법랑이나 코닝웨어를 썼는데, 스텐으로 바꾸고 요리가 훨씬 잘돼서 만족해요. 법랑은 볶는 요리에 적합하지 않다고 하더라고요. 지금은 국수 삶는 용도로만 쓰고 있어요. 걱정 마세요^^

• 로지2022.08.13

  답변 감사해요~ 잘 써보고 글 올릴게요. 그런데 바키퍼스는 어디서 살 수 있나요? 아직 주문한 냄비를 기다리는 중이에요.

• 뽀글이2022.08.13

  저는 예열을 꼭 하진 않아요. 불린 미역에 물기가 있고 참기름도 넣으니 처음엔 강불로 볶다가 냄비가 뜨거워지면 중불로 줄여요. 계란이나 생선처럼 미끄러지게 익히고 싶은 경우가 아니라면 예열에 너무 신경 쓰지 않아도 되더라고요. 기대치를 낮추면 스텐 쓰기도 어렵지 않고 설거지도 편해요.

• good2022.08.13

  변색이 생겨도 크게 신경 쓰지 않는 분들도 많아요. 저는 계란을 여러 번 부쳐보며 익혔어요. 스텐이 변색된 지 오래됐지만 계속 잘 쓰고 있답니다.

• Addicted2022.08.13

  계란을 그렇게 많이 드셨다고요? ㅎㅎ

• 곰탱이2022.08.13

  좀 더 자세히 설명해주시면 저도 도움이 될 것 같아요~^^