스텐 팬에 익숙해져서 계란프라이와 전, 생선구이는 잘하고 있어요.
그런데 볶음밥과 어묵볶음은 자꾸 어려워요.
어묵을 데친 뒤 볶으면 팬에 붙고, 기름을 늘리면 느끼하네요.
야채볶음밥도 기름을 적게 쓰면 밥이 뭉개져요.
통삼중 냄비 세트를 쓰는데 적은 기름으로 잘 볶는 방법이 있을까요?
스텐 팬으로 볶음밥과 어묵볶음 잘하는 법
스릉흔드 2022.07.24 댓글 7
스릉흔드 2022.07.24 댓글 7
스텐 팬에 익숙해져서 계란프라이와 전, 생선구이는 잘하고 있어요.
그런데 볶음밥과 어묵볶음은 자꾸 어려워요.
어묵을 데친 뒤 볶으면 팬에 붙고, 기름을 늘리면 느끼하네요.
야채볶음밥도 기름을 적게 쓰면 밥이 뭉개져요.
통삼중 냄비 세트를 쓰는데 적은 기름으로 잘 볶는 방법이 있을까요?
바라2022.08.13
저도 공감해요. 어묵볶음 어렵더라고요. 볶음밥도 얼마 전에 실패했어요.
헛소동2022.08.13
저도 아직 어묵볶음은 안 해봤는데 용기 내서 해보려고요. 무쇠 팬에서 들기름으로 계란프라이를 했더니 잘돼서 어묵볶음에도 써볼까 해요.
비치2022.08.13
들기름을 넣으면 스텐 팬에서도 눌어붙지 않더라고요. 볶을 때 써보세요.
에드가2022.08.13
예열이 충분하지 않았을 수도 있어요~ 저도 어묵을 데친 다음 볶는데 붙지 않고 볶음밥도 잘돼요. 다시 도전해 보세요!
권애교2022.08.13
저는 양파를 넣어요. 양파를 먼저 볶으면 수분이 나와서 어묵이 잘 안 붙어요. 들기름도 사용해요.
에가득2022.08.13
감사합니다. 예열 문제일 수도 있겠네요. 들기름으로 볶는 방법도 해봐야겠어요ㅎ
별2022.08.13
들기름에 양파가 비법이네요~