수능완성 문법질문

수능완성 실전편 5회 36번 지문중 한문장에 대해서 이해가 잘되지 않는부분이있어 이렇게 여쭤봅니다.
Few foods were so innately well suited to change into other products as was milk.
여기에서 밑줄친 부분이 왜 저렇게 되는지 이해가 잘 되지 않아서요;;;..순서가 동사 주어 이렇게 된것 같은데 앞부분에 어디에 연결이 되는건지요?