아들 이유식은 어떤 재료로 시작하면 좋을까요?

아들 이유식을 시작하려고 하는데 어떤 재료가 좋을까요?
주변에서는 유기농 재료를 많이 쓰더라고요. 아이가 아토피가 있어서 더 신경이 쓰이네요.
조언해 주시면 감사하겠습니다.