님들아~~~~
오늘 저 깨 볶아야 하는데 경질 냄비며 테프론 후라이팬 죄다 버려서리
스댕 그릇뿐인데 깨 스댕에 볶아도 괜찮을까요??
댓글 4
구슬2022.08.12
당연히 되죠^^
ComeOn2022.08.12
푸르른날님 감솨 저 지금 씽크대 뒤집어서 주물팬인가 그거 하나 찾아놓고 사용해도 되는지 수다방에 질문 올렸어요 ㅎㅎ 쌩유^^
햇햇2022.08.12
볶고 나면 팬이 검게 되는데요.. 소다로 목욕시키면 금방 없어지니 안심하시고 볶으세요^^
사지타리우스2022.08.12
스텐에 해도 검게 안되요(유광이라그런지)...팬을 예열하고 쎈불에서 볶다가 물기가 없어질무렵(이때는 수증기) 불을 중약불로 줄이고 볶다가 옆에서 봤을때 연기가 아주 살짝살짝(타기시작하는 시점) 올라올때 불끄고(연기나기전이면 덜 고소하고, 연기나고도 더 많이 지나면 써요), 옆에 물기없는 그릇준비해 뒀다가 바로 부우세요... 그릇에 붓기 바로 전까지도 계손 흔들어야해요(팬이 뜨거운상태고 깨는 최대한복아진 상태이니까 그대로 조금이라도 그냥두면 깨가 그릇에
구슬2022.08.12
당연히 되죠^^
ComeOn2022.08.12
푸르른날님 감솨 저 지금 씽크대 뒤집어서 주물팬인가 그거 하나 찾아놓고 사용해도 되는지 수다방에 질문 올렸어요 ㅎㅎ 쌩유^^
햇햇2022.08.12
볶고 나면 팬이 검게 되는데요.. 소다로 목욕시키면 금방 없어지니 안심하시고 볶으세요^^
사지타리우스2022.08.12
스텐에 해도 검게 안되요(유광이라그런지)...팬을 예열하고 쎈불에서 볶다가 물기가 없어질무렵(이때는 수증기) 불을 중약불로 줄이고 볶다가 옆에서 봤을때 연기가 아주 살짝살짝(타기시작하는 시점) 올라올때 불끄고(연기나기전이면 덜 고소하고, 연기나고도 더 많이 지나면 써요), 옆에 물기없는 그릇준비해 뒀다가 바로 부우세요... 그릇에 붓기 바로 전까지도 계손 흔들어야해요(팬이 뜨거운상태고 깨는 최대한복아진 상태이니까 그대로 조금이라도 그냥두면 깨가 그릇에