반죽용으로 주문한 오성제빵기가 어제 저녁에막 왔답니다.
어제 저녁엔 잉글리쉬 머핀을
오늘은 식빵을 했는데
두번 다 성형할수도 없이 너무 질어요.
잉글리쉬머핀은 그냥 수저로 떠서 -_-; 머핀틀에 구웠는데
오일을 발랐지만 틀에 죄다 들러붙고 기름맛만 나는 머핀이 되었구
식빵도 반죽만 3~4번정도 해도 손이 너무 들러붙어서
그냥 제빵기에 구워버렸어요..
레시피대로 액체류를 넣었는데 왜 이럴까요..
단순히 수분이 많아서 그리 반죽이 된거면 다행이지만
제가 오성이를 잘못 사용하는게 아닌가 해서요..
요구르트 안되는 910g짜리 아이에요..
사용하시는분들 방법 좀 알려주세요...
기계치에다 어제 저녁에 온 아이라 기능에 약해요.. 설명 부탁드려요~~ ^^;;
오성제빵기 질문이요..
하린 2022.08.09 댓글 2
횃불2022.08.12
저두 오성꺼 쓰구 있는데 제것은 괜찮은데.... 레시피마다 질기가 차이가 있지만 그런 것 때문에 그런 것은 아닐까요??
새콤이2022.08.12
다행이에요 ^^ 다시 질기 봐가면서 해봐야겠어요. 감사합니다 ^^