저 오늘부터 게시글 올릴 수 있다기에 이렇게 궁금한 점 올려봅니다.
오늘은 아망디오 쇼콜라를 만들어보려고 레시피 적어 놓은걸 봤는데요..
냉동보관해서 필요할 때 꺼내 구워도 된다고 하던데
그래도 냉동보관 기간이 있을거 같아요.
또 초코칩쿠키 같은 것은 아예 다 구워서 냉동실에 넣었다 꺼내먹었는데,
쇼콜라도 구워놓는게 낳을런지 반죽을 냉동하다 필요할때 굽는게 나을런지 잘 모르겠어요^^
경험있으신 분들 알려주세용~
아망디오 쇼콜라 냉동 보관시
후력 2022.08.08 댓글 6
붕붕2022.08.12
냉동쿠키 같은 경우에는 한달씩 냉동고에서 보관도 하시던데요~ 미리 구워 놓는것 보단 필요할 때 마다 꺼내서 굽는게 더 나을 것 같아요. ^-^
은율2022.08.12
저도 한달정도까지는 냉동실에 놔두고 필요할떄 꺼내서 잘라서 굽거든요.. 미리구워서 냉동보관하면 바삭하지않을꺼같아요...ㅎ
황예2022.08.12
밀봉을 잘 하시면 6개월 까지도 가능합니다. 책에 적혀 있는 내용입니다.. 밀봉 하시고 밀폐용기에 다시 넣으셔서 보관하세요
앵초2022.08.12
저도 반죽을 밀봉해서 냉동실에 두는편이예요
콩알눈2022.08.12
냉동쿠키 종류가 따로 있나요??
나츠2022.08.12
저도 반죽해서 냉동실에다 두는데.. 가끔씩 잊어버릴 때가 있다는 거.. 냉장고 청소할 때 발견해서 해 먹곤 하죠..^^;;