제가 아몬드 타르트를 만들어봤는데 초벌구이?를 한번 하고 필링을 채운뒤에 다시 구웠는데 타르틀렛이 다 익은 것 같은데 눅눅한 느낌이고 힘없이 부숴지고 축~ 쳐지는 느낌이네요. 왜그런걸까요?
타르트가 부숴져요~
우미 2022.08.04 댓글 4
우미 2022.08.04 댓글 4
제가 아몬드 타르트를 만들어봤는데 초벌구이?를 한번 하고 필링을 채운뒤에 다시 구웠는데 타르틀렛이 다 익은 것 같은데 눅눅한 느낌이고 힘없이 부숴지고 축~ 쳐지는 느낌이네요. 왜그런걸까요?
매1력적2022.08.12
바닥부분도노르스름해질때까지좀더구워보세요 보통초벌도20분이상굽고 초벌후필링은어떤걸채우느냐에따라다르지만그래도보통필링채운후에도30분이상은굽는것같아요 전아직까지부서진적한번도없었거든요
갤22022.08.12
아 그렇게 오래 굽나요? 온도는 어느정도로 하셧나요?
힘찬2022.08.12
제오븐으로는보통180도에서굽는데 170~180도라고생각하심돼요 본인오븐세기에따라조절하는거니까요
슬우2022.08.12
아아.. 고맙습니다!!!