집에 카이젤 제빵기가 있는데요~그그 식빵믹스넣구 작동시키면 식빵만들어지는거요~
근데 다른분들 포스팅보니깐 그걸루 발효까지만 시킨다음에, 여러가지 빵을 만드시던데,
어느단계까지 진행시킨다음에 반죽을 빼는건가요?ㅜㅜ
또중간에 막 열어서 빼도 되는건지 ㅜㅜ 답변부탁드려요~~
제빵기사용방법이요ㅜㅜ
꼼지 2022.07.17 댓글 2
꼼지 2022.07.17 댓글 2
집에 카이젤 제빵기가 있는데요~그그 식빵믹스넣구 작동시키면 식빵만들어지는거요~
근데 다른분들 포스팅보니깐 그걸루 발효까지만 시킨다음에, 여러가지 빵을 만드시던데,
어느단계까지 진행시킨다음에 반죽을 빼는건가요?ㅜㅜ
또중간에 막 열어서 빼도 되는건지 ㅜㅜ 답변부탁드려요~~
통꽃2022.08.12
설명서 없으신가여? 아니면 반죽코스나 일반빵코스 등.. 목록이 써 있을거에여.반죽코스로 하시면 반죽해서 1차발효까지 될거거든여. 그거 꺼내셔서 휴지시키고 하시고자하는 빵 성형 하시면 되여..
겨루2022.08.12
반죽코스를 이용하시는거구요. 일단 재료를 넣은다음 반죽코스로 돌려주세요. 그러면 약 10여분후에 멈춥니다. 저는 그때 버터를 넣어주고 다시한번 반죽코스를 시작하여 돌려요. 이때 내부온도가 높으면 삐삐하는소리가 나거든요. 통을 빼서 기계안을 식혀준다음 다시넣고 돌려요. 쬐끔 번거롭긴하지만 손으로 안하려면 할수없어요. 두번 돌리고난후 발효해서 성형합니다.