크림치즈 들어간건..치즈맛이나고... 안 들어간건 버터맛이 나고... 맛이다른 두 종류의 프로스팅 으로 보입니다...
그대와나2022.08.11
mimihand님의 말씀처럼.. 두종류의 프로스팅입니다.. 주로 컵케익이나..파운드케익류의 크림으로 사용되는 미국식 크림입니다. 크림치즈가 들어간 것은 약간더 찍덕한 식감으로 치즈의 짠맛이 더 강하여.. 당근케익이나 견과류가 들어간케익에 주로 쓰이구요.. 버터가 들어간것은.. 제일 간단하게 만들수 있는 버터크림입니다. 바닐라에센스나 레몬껍질, 오랜지 껍질등으로 맛의 변화도 줄 수있구요~~ ^^
천사2022.08.11
제 경험담을 말씀드리면 컵케이크 만들때, 이 두가지 프로스팅 다 올려봤는데요. 버터와 슈가파우더로 만 만든 것은 풍부한 버터의 풍미를 느끼실 수 있고, 크림치즈를 추가 한 것은 치즈에 따라 다르긴 하지만 약간 새콤한 맛을 느끼실수도 있어요. 필라델피아 치즈는 약간 신맛이 있어서요. 둘다 맛은 있어요. 시판 컵케이크는 크림치즈의 가격도 비싸고 해서 버터랑 설탕만 넣은게 많아요. 물론 버터도 어떤걸 쓰냐에 따라 다르고요. 마가린이나 섞인 버터를 쓴 건 느끼
황소눈2022.08.11
크림치즈 들어간건..치즈맛이나고... 안 들어간건 버터맛이 나고... 맛이다른 두 종류의 프로스팅 으로 보입니다...
그대와나2022.08.11
mimihand님의 말씀처럼.. 두종류의 프로스팅입니다.. 주로 컵케익이나..파운드케익류의 크림으로 사용되는 미국식 크림입니다. 크림치즈가 들어간 것은 약간더 찍덕한 식감으로 치즈의 짠맛이 더 강하여.. 당근케익이나 견과류가 들어간케익에 주로 쓰이구요.. 버터가 들어간것은.. 제일 간단하게 만들수 있는 버터크림입니다. 바닐라에센스나 레몬껍질, 오랜지 껍질등으로 맛의 변화도 줄 수있구요~~ ^^
천사2022.08.11
제 경험담을 말씀드리면 컵케이크 만들때, 이 두가지 프로스팅 다 올려봤는데요. 버터와 슈가파우더로 만 만든 것은 풍부한 버터의 풍미를 느끼실 수 있고, 크림치즈를 추가 한 것은 치즈에 따라 다르긴 하지만 약간 새콤한 맛을 느끼실수도 있어요. 필라델피아 치즈는 약간 신맛이 있어서요. 둘다 맛은 있어요. 시판 컵케이크는 크림치즈의 가격도 비싸고 해서 버터랑 설탕만 넣은게 많아요. 물론 버터도 어떤걸 쓰냐에 따라 다르고요. 마가린이나 섞인 버터를 쓴 건 느끼