여행오키

쿠키바닥요~

외국녀 2022.07.14 댓글 2

다이제나 오레오쿠키를 잘게 부수어서 쿠키 바닥을 만들었는데요,,,

정확히 몇그람이라는게 없어서 대충 섞어서 만들긴했는데 처음엔 170도에 10분정도 구웠는데 바싹하니 안되고 퍼지더라구요,,,

그래서 두번째는 200도에서 10분정도 구웠는데 그래도 굳지않고 질다고 해야하나,,,,,그렇던데 뭐가 문제일까요?

보통 쿠키몇그람에 버터 몇그람정도 사용해야만 바싹하니 굳을까요?

댓글 2

  • 사지타리우스2022.08.11

    치즈케잌 구울 때 틀 바닥에 까는 쿠키 말씀인가요? 제가 가지고 있는 치즈케잌 책들 보면 쿠키100g에 버터 50g (18cm원형틀 기준)의 패턴이 가장 많네요. 그런데, 이대로 하면 바삭하진 않으니까 바삭한 느낌을 원하신다면 버터를 줄이셔야 해요. 그리고, 치즈케잌의 경우는 바닥쿠키를 먼저 굽지 않아도 됩니다. 틀 바닥에 쿠키 깔고 치즈케잌 반죽 부어서 바로 구우심 되거든요... 시판 과자를 이용하지 않고 쿠키바닥을 만드는 레시피는 오키님 블러그

  • 주리2022.08.11

    저는여 쿠키시트를 만들어 필링 만드는 동안 냉장실에 넣어준답니다.

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