저희집엔 포도씨유밖에 없는데요...
스텐팬을 사려고 검색하던중~ 포도씨유로 후라이하면 마니 들러붙는다고 하셔서
어제 나간김에
그냥 식용유를 젤로 작은병~하나 사왔거든요.
그럭저럭 그냥저냥 되긴했지만... 정말 포도씨유로 하면 들러붙나요?
덕분에... 아침에 김치볶음밥할때도 포도씨유 안넣고 식용유 넣고 했네요..
겁많은 소심녀라서~~ ㅎㅎㅎㅎㅎ
그리구 후라이할때 들기름으로 하라는 댓글도 본것같은데................
들기름은 없고 참기름은 있는데 참기름으로 해도 되나용?? ㅋㅋㅋ
정말..... 기름의 차이가 있을까요??
든해솔 2022.08.27 댓글 6
재넘이2022.08.11
아하.. 그런가요? 오키 이오키에서 포도씨유로 해서 실패했다는 댓글을 마니 봐서 제가 걱정을 넘 마니 했었나봐요
딥블루2022.08.11
들기름은 절대 안붙어요.. 그외엔 기름은 다 똑같은거같구요.
한샘가온2022.08.11
저는 첨부터 포도씨유 사용했는데 안붙고 잘 됐어요. 들기름은 안써봐서 모르겠구요. 압착올리브유는 발연점이 낮다는(달걀후라이에는 문제 없지만) 걸 확인하게 되더군요. 조금만 예열많이 하면 연기가 금방 올라오더라구요.
가리매2022.08.11
참기름은 무침용으로만 쓰시는 것이 좋을 것 같아요. 오래 가열하면 향도 사라지고, 특성상 잘 타거든요. 그리고 음식 안에 스며들어서 좀 느끼하지 않을까요? 들기름은 볶음용으로 좋아요. 나물 종종 볶는데 맛나더라고요. 향도 좋고^^
뽀송뽀송2022.08.11
오호 좋은정보 고맙습니당..^^ 이 오키에서 마니 배우네요~~~
그놈은멋있었다2022.08.11
저도 포도씨유 먹는데, 기름보다는 예열만 잘 하면 될거같아요.^-^