쌀가루 들어간 레시피 보면요,
박력, 강력쌀가루 이렇게 있던데..
그냥 집에서 빻은 쌀가루를 써도 되는 건가요?
그래도 된다면 그냥 쌀가루는 식감이 좀 떨어질까요??
궁금합니당^-^
쌀가루요..
소라 2022.10.29 댓글 2
소라 2022.10.29 댓글 2
쌀가루 들어간 레시피 보면요,
박력, 강력쌀가루 이렇게 있던데..
그냥 집에서 빻은 쌀가루를 써도 되는 건가요?
그래도 된다면 그냥 쌀가루는 식감이 좀 떨어질까요??
궁금합니당^-^
허리달2022.08.11
집에서 빻은 쌀가루 쓰시는 분도 있다고 들었어요. 그래도 제과, 제빵용으로 나오는 쌀가루가 좀더 곱지 않을까요?^^ 쌀가루가 글루텐 형성이 안 되서 시중에 나오는 쌀가루(강력)들은 글루텐이 섞여서 나와요. 그냥 쌀가루 쓰실 거면 글루텐 첨가해서 쓰세요.
앨런2022.08.11
아~ 그렇군요^-^ 알겠어요ㅎㅎ