나가사키 카스테라 식힐 때 어떻게 하시나요.
한달에 한번 매직에 걸린 양 꼭 만들어 먹는 나가사키^^ㅋㅋ
달콤 촉촉함이 입에서 살살 녹아나니행복 만~땅인데
방금 구웠을 때 봉긋 했던 모양이 다 식힌후 주글거리는 걸
어찌 막을 수 있을런지요.
오븐에서 끝내면 틀에서 꺼내고 유산지 그대로 하여 식힘망에 뒤집어
식힙니다.
한 수 가르쳐 주시옵소서~^^.
나가사키 식힐 때 어떻게 하시나요?
빵돌 2022.09.03 댓글 3
빵돌 2022.09.03 댓글 3
나가사키 카스테라 식힐 때 어떻게 하시나요.
한달에 한번 매직에 걸린 양 꼭 만들어 먹는 나가사키^^ㅋㅋ
달콤 촉촉함이 입에서 살살 녹아나니행복 만~땅인데
방금 구웠을 때 봉긋 했던 모양이 다 식힌후 주글거리는 걸
어찌 막을 수 있을런지요.
오븐에서 끝내면 틀에서 꺼내고 유산지 그대로 하여 식힘망에 뒤집어
식힙니다.
한 수 가르쳐 주시옵소서~^^.
가온2022.08.11
오븐에서 나온즉시 식용유를 살짝바른 유산지위에 뒤집어서 놓은후 옆면과 밑면의 종이를 떼어내고 다시 뒤집어서 기름바른 유산지를 떼어낸후 식힘니다
글길2022.08.11
우선..다 굽고 나서 바로 뒤집으면 안돼여!! 다 식은 다음에 뒤집고 하루 뒤에 먹음 너 촉촉 하고 맛나요^^
돌심장2022.08.11
윗님~ 말씀대로 시행하면 봉긋 하온지요??