카라멜을 얼마전에 집에서 만들었는데요,
농도가 너무 묽지도 않고 너무 걸죽하지도 않게 적당히 만들고
냉장고에 보관했는데 몇일뒤에 보니까 굳어있더라구요.ㅠㅠ
원래 카라멜은 굳는건지 냉장보관해서 굳은건지 잘 모르겠지만
왜이렇게 되는지 궁금하네요.
굳은것은 다시 녹여서 써도 괜찮겠지요?ㅠㅠ
카라멜 보관방법
푸른마을 2026.08.11 댓글 1
푸른마을 2026.08.11 댓글 1
카라멜을 얼마전에 집에서 만들었는데요,
농도가 너무 묽지도 않고 너무 걸죽하지도 않게 적당히 만들고
냉장고에 보관했는데 몇일뒤에 보니까 굳어있더라구요.ㅠㅠ
원래 카라멜은 굳는건지 냉장보관해서 굳은건지 잘 모르겠지만
왜이렇게 되는지 궁금하네요.
굳은것은 다시 녹여서 써도 괜찮겠지요?ㅠㅠ
가을c2022.08.11
냉장고에 들어가 있으면 좀 굳더라구요..베이킹 하기 전에 실온에 놔두면 쓰기좋게 되던데..함 해보세요 ^^