처음 레시피를 따라했을 때 파이지가 괜찮았는데요, 이번에는 딱딱하게 되었더라구요.
너무 많이 치대서 그런건가 아님 밀가루의 배합이 잘못된건가 잘 모르겠어요.
처음에 할 때는 전분을 섞어서 했고요 두 번째는 슈가파우더를 섞어서 했거든요.
냉동실에 다섯팩이나 있는데 이걸 어찌할까요 버터 들어가서 버리기도 아까운데ㅜㅜ
굽고 식힌 다음엔 먹을만 한 것같은데 좀 지나면 더 딱딱해질까봐 해먹지도 못하겠고 고민입니다..
딱딱한 파이지
힘찬 2026.09.25 댓글 2
딥핑크2022.08.11
파이 충전물에 수분이 있으니 더 딱딱해 지진 않을것 같은데요. 반죽을 꺼내서 치대지 마시고 바로 밀어서 성형하시면 딱딱함이 덜하지 않을까요
어른처럼2022.08.11
알겠습니다. 주말에 도전해봐야죠^^